9月8日，中粮“家佳康”安全冷鲜猪肉在武汉试生产。
冷鲜肉采用国际流行的HACCP（美国食品危害关键控制点）管理体系，安全卫生、口感鲜美，受到欧美发达国家90%以上消费者的喜爱，是符合当今世界饮食健康消费趋势的新型肉食品种。“家佳康”冷鲜肉的推出将开创我国小包装安全冷鲜肉的先河。
安全冷鲜肉是中粮在食品领域的又一项战略性投资，计划投资金额达到2.1亿元。在未来3～4年的时间里，中粮将在武汉市江夏区建设年出栏种猪1万头、优质瘦肉型猪22万头、年生产和配送无公害冷却猪肉2万吨，集生产、加工、销售于一体的现代化肉食品企业，并努力打造全国性知名肉食品牌。
该项目于2002年11月正式动工，第一期投资7664万元，建成年出栏商品猪6万头和相应设施的肉食品加工中心及销售网络。
中共武汉市委副书记程康彦、副市长张学忙、中粮集团执行董事秦炳元、江夏区委书记李传德及武汉市有关部门负责人参加了当日的试生产仪式。
