近日，营养健康研究院刘泽龙博士主持的“食品级玉米蛋白新型制备关键技术”项目获京津冀首届优秀科技成果大赛金奖，是本届现代农业领域中的唯一金奖。
该技术通过水相分离获得产品，完全有别于延续80年的溶剂提取工艺，具有生产安全性更高、工艺兼容性更好、得率更高以及产品成本更低、使用性能更好的优势，作为关键配料更加适合开发非氢化油的健康产品。
大赛由北京市科学技术协会指导，从新型材料、先进制造、现代农业、信息技术、生物技术、节能环保等6大类近百个复赛项目中选出12个进入决赛。经过评审团现场打分，最终评选出金银奖各6个。
大赛目的是进一步聚集和整合各种创新创业资源，在京津冀范围内发现一批最具技术先进性、最具创新性、最具社会价值、最具投资价值的成果，通过后续宣传、策划、政策配套等服务，推动好成果的价值实现，助力好成果的市场化推广。
